Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Köfteler > Kremalı Köfte (5 adet - 172,853 defa bakıldı)

Kremalı Köfte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kremalı Köfte

brdnrmn
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.04.2007
Mesajlar: 82
Şehir: aydın
Kısa URL: https://ml.md/lc15128
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2007
2,818 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler;
500gr dana kıyması
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
3 dilim bayat ekmek içi
2-3 tane domates
3-4 tane çarliston biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salça
Tuz,karabiber,kekik
Kreması için;
4 tane orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı kaşar rendesi
1 çay bardağı süt
Toz kırmızı biber ve tuz

Yapılışı;
Kıymayı yoğurma kabına koyup, içine karbonatı, ekmek içini, yumurtayı, sütü, karabiberini, kekiği, tuzu ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız kıymayı dinlendiriniz.
Bir tencereye patatesleri koyun. Yanan ocağın üstüne alıp karabiberini, kaşar rendesini, tuzunu koyun. Sütünü ilave edin ve püre krema oluncaya kadar karıştırın. Ocaktan alın biraz soğutun.
Yağladığınız fırın tepsisine kıymayı düzgünce yayın. Üstüne patates püresinide ilave edin ve düzeltin. Domatesleri dilimleyin. Biberleri boyuna ikiye bölün. Pürenin üstüne bir domates bir biber sırasını uygulayın. Süsleyin. Salçayı ve yağı sos yapın yemeğin üstüne gezdirin.Kaşar rendeside serpip sıcak fırında 180 dereced yarım saat pişirin. Afiyet olsun.


KREMALI KÖFTE

Oktay Usta
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.07.2007
Mesajlar: 36
Şehir: Kayseri
Kısa URL: https://ml.md/lc16019
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2007
1,969 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. Dana kıyması
2 çorba kaşığı su,
2 çorba kaşığı böbrek yağı,
1 Kahve fincanı un
yarım çay bardağı taze krema,
kekik, kırmızı biber.
1 yumurta,
4 çorba kaşığı dousu tereyağı ya da sade yağ.
3 dilim iç ekmek,
tuz, karabiber, kimyon,

Kıymayı böbrek yağı ile birlikte makinada çektikten sonra bir tepsiye ıslatıp suyunu sıktığınız ekmek dilimlerini, kıymayı, tuzu, biberi, baharatı, kremayı, suyu ve yumurtanın sadece akını koyarak hepsini birlikte karıştırıp yoğurun. Sonra bundan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yassılatın. Sonra bu köftelerin bir yanlarını hafifçe unlayın ve her iki yanları nar gibi oluncaya kadar kızartın ve delikli kepçe ile tabağa alıp servis yapın.



KREMALI KÖFTE

davet
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 25.02.2009
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34210
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2009
2,045 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram kıyma
120 gram ekmek içi (3 dilim)
100 gram soğan (1 büyük)
1 yumurta
40 gram sadeyağı ya da 40 gram margarin (2 çorba kaşığı)
1/2 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
3/4 bardak su
Tuz
KREMASI:
30 gram margarin (1,5 çorba kaşığı)
25 gram un (1/2 kahve fincanı)
250 gram süt (1 bardak)
Tuz

1 İki kez et makinesinden geçirilmiş kemiksiz 600 gram kıymaya suda ıslatılmış ve ufalanmış 3 küçük dilim ekmek, rendelenmiş 1 büyük soğan, 1 adet yumurta ile yarım çorba kaşığı da tuz katarak, 10 dakika yoğurmalı, sonra bu kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, ıslatılmış avuç içinde yuvarlamalı, sonra da üstlerine bastırmak suretiyle bunlara yuvarlak yassı şekiller verdirmeli ve yayvanca bir tepsiye yerleştirmelidir.
2 Sonra tepsiye; 2 silme çorba kaşığı sadeyağı ya da margarin ile, içine bir çeyrek tuzsuz domates salçası katılmış üç çeyrek bardak su ilâve ederek, tencerenin kapağını kapatmalı ve köfteleri önce kuvvetlice, sonra orta ateşte 20 - 25 dakika pişmeye bırakmalıdır.
3 Köfteler pişmekteyken diğer taraftan da bir kuşaneye; bir buçuk silme çorba kaşığı margarin ile yarım kahve fincanı un koyarak 2 dakika kavurmalı, sonra bunlara tuz ile 1 bardak da süt katmak ve hızlıca karıştırmak suretiyle birbirlerine yedirmeli ve karışım mahal-lebi kıvamında bir koyuluğa gelinceye kadar 8-10 dakika daha pişirdikten sonra, bu salçayı pişererek suyunu az çok çekmiş olan köfte tepsisine katmalı, 3 - 5 taşım daha kaynattıktan sonra servis yapmalıdır.


Kremalı Köfte

Ercüment Çözer
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.06.2011
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc65122
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2011
2,155 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 dilim ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kreması için:
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı et suyu
150 gr. krema
Tuz
Karabiber
1/2 demet maydanoz

Ekmekleri ıslatın, soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve diğer malzemelerle köfte hazırlayın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tuzlu kaynar suda beş dakika haşlayın. Krema için kıyılmış soğanı yağda kavurun, unu ekleyin. Krema ve et suyunu döküp muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Köfteleri bu sosa bulayın. Tavada kalan sosa maydanoz katarak üzerine dökün.


Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 02.05.2015


Kremalı Köfte

gelişim
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.02.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc148353
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2020
288 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı hardal
1 demet maydanoz
400 gram krema
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber

Ekmek ve soğanı robottan geçirin.
Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurun.
İstenilen kıvama gelince ceviz büyüklüğünde toplar alın.
Ardından köfteleri tavaya alıp renk alana kadar pişirin ve kenara alın.
Aynı tavaya tereyağını ekleyin.
Daha sonra un ve hardalı ilave edip kavurun.
En son et suyunu ekleyip kaynatın.
Et suyu kaynayınca krema, tuz, karabiber ve köfteleri ilave edip kısık ateşte pişirin.
Krema kıvamına gelince ocaktan alın ve ince ince doğradığınız maydanozları ekleyin.
Sıcak servis edin.







Kremalı Köfte Tarifleri Köfteler



(5 adet Kremalı Köfte 172,853 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası