Kremalı Kek
3 çorba kaşığı kura
üzüm
2 çorba kaşığı meyve şekerlemesi,
1.5 su bardağı su,
1.5 su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı
süt,
1 adet
yumurta,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya,
2.5 su bardağı un.
Krema için;
yarım litre
süt,
1 adet
yumurta,
4 çorba kaşığı tozşeker,
4 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi,
yarım kutu labne
peyniri,
1 paket
muzlu puding,
2 su bardağı
süt.
İçine:
Çilek.
Üzerine:
Eritilmiş beyaz
çikolata,
dövülmüş antepfıstığı,
badem,
çilek
Kuru
üzüm ve meyve şekerlemesini tencereye alın. Üzerine 1.5 su bardağı su, ekleyin. 15 dakika kadar kaynatın. Suyunu süzün ve bekletin. Bir kapta şeker ve
sütü şeker eriyene kadar çırpın. Yumurta, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin. Malzemeler özleşene dek karıştırın. Meyve şekerlemesi ve
üzümleri ilave edin. Bu kez bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız karışımı içini yağladığınız küçük tart kalıplarına doldurun. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Krema için 1.5 su bardağı
sütü bir tencereye aktarın. Pudingi ekleyin. Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Başka bir tencereye iyice çırpılmış
yumurta ve yarım litre
sütü aktarın. Tozşekeri ilave edin. Süt ısınmaya başladığında elediğiniz unu
süte ilave edin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince tencereyi ateşten indirin. Labne
peyniri ve hin-distan
cevizini ilave edin. Peynir
kremanın her yerine dağılana dek karıştırın. Muzlu puding ılık,
peynirli
krema sıcakken ikisini karıştırın. Fırından çıkardığınız kekleri enlemesine ikiye kesin. Kremayı bir bıçak yardımıyla keklerin üzerine sürün. Dilimlenmiş
çilekleri
kremanın üzerine dizin. Diğer kek parçasını üzerine kapatın. Beyaz
çikolatayı benmari usuyü eritin. Fırça yardımıyla keklerin üzerine sürün. Dövülmüş antepfıstığı,
çilek ve
bademle süsleyererk servis yapın.
ML® Şantili Vişneli Kek için tıklayın
Fotoğraf "bindal" tarafından gönderildi. 11.11.2014