Dil Peynirli Sandviç
2 su bardağı
süt,
1 çorba kaşığı tozşeker,
1 çorba kaşığı maya,
1 su bardağı sıvıyağ,
1 adet
yumurta,
alabildiğince un,
bir miktar tuz.
İçine:
Dil
peyniri,
domates,
maydanoz
İki su bardağı ılık
süte 1 çorba kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı tepeleme maya ekleyin. Ilık ortamda kabarana kadar bekletin. İyice kabardıktan sonra 1 su bardağı sıvıyağı, 1 adet
yumurtanın akını, alabildiğince unu ve bir miktar tuzu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. İki misli kabarması için ılık bir yerde bekletin. Dikdörtgen şeklinde bir kek kalıbını yağlayın. Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayarak kalıba
koyun. Hamur bitene dek bu işlemi tekrarlayın. Tekrar kabarması için yarım saat bekletin. Kabardıktan sonra üzerine bir fırça yardımıyla
yumurtanın sarısını sürün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ilındıktan sonra kalıbın içinden çıkarın. Boyuna, tümüyle ayrılmayacak şekilde ortadan ikiye kesin.
Arasına ince dilimlenmiş dil
peyniri ve
domates yerleştirin. Maydanoz yapraklarını da ekleyerek servis yapın.