Kremalı Kabak
1 paket Bizim Mutfak Kemik suyuna düğün çorbası
200 ml krema
1 kg kabak
250 g mantar (Dilimlenmiş)
500 g kemiksiz ızgara tavuk eti
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin:
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Bir fırın kabını zeytinyağı ile hafif yağlayın ve tavuk etlerini dizin. Üzerine dilimlenmiş mantarları yerleştirin.
Derin bir kaseye kremayı aktarın. Üzerine Bizim Mutfak Kemik Suyuna Düğün Çorbası karışımını ekleyip tel çırpıcıyla karıştırın. Kabakları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan yuvarlak dilimleyin ve kremalı karışımın içine ilave edin.
Tuzunu ayarlayın, karabiber ile tatlandırıp kabakların her tarafını kremalı karışıma bulayın. Mantarların üzerine dizin ve kalan krema karışımını da üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
Fırından almadan 5 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşar peyniri eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Fırından alın ve bekletmeden servis yapın.
