|
|
|
KREMALI ET |
 |
bykuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2007
Mesajlar: 21
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc15915
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2007
2,624 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. dana eti,
4 çorba kaşığı ekşi krema,
2 soğan, tuz, biber,
5 yemek kaşığı sadeyağ,
1 yemek kaşığı limon suyu,
2 yemek kaşığı un,
2 salatalık,
1 kahve fincanı et suyu,
100 gr. mantar,
1 kaşık lor,
2 patates veya 1 avuç bezelye.
Soğanları soyun ve minik minik küpler halinde doğrayın. 2 kaşık yağı kızdırdıktan sonra soğanları içine atarak kavurun. Üzerine unu dökün ve karıştırarak et suyunu da unlu soğanlara dökün. Hafif ateşte 15 dakika kaynatın. Sonra ekşi kremayı da bunlara karıştırın. Bu şekilde hazırladığınız sosa tuz, biber ve limon suyunu katın. Salatalıkları ince şekilde mantarları da dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız mantar ve salatalıkları sosunuzun içine atarak bir müddet ısıtın. Dana filetosunu şeritler halinde doğrayîn ve kalan yağın içinde 5 dakika kızartın. Yağıyla birlikte etleri sosun içine atın. Üzerine tekrar tuz ve biber ekin. Yemeği patates püresi ve bezelye ile servis yapabilirsiniz.
|
Kremalı Et |
 |
Berna Özsoy
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2011
Mesajlar: 22
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc74220
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2012
3,092 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr dana şinitzel
1 bardak doğranmış mantar
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 demet maydanoz
1 adet orta boy soğan
Tuz
Karabiber
Şinitzelleri parmak şeklinde doğrayın. Mantarları ince ince, soğanı da zar gibi kesin. Hepsini margarinle birlikte tencereye koyun. Etler ve mantarlar suyunu bırakıp çekince, 5 dakika kavurun. Unu içine atıp, 2 dakika karıştırın. Tuzunu, karabiberini ilave edin. Kremasını ekleyin. Üzerine bir miktar su koyarak, koyuca pişirin. Bol maydanozla üzerini süsleyin. İnce kıyılmış patates tavayla birlikte servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 28.10.2014
|
|
KREMALI ET Tarifleri Biftek Tarifleri
|
|
