Kısa URL: https://ml.md/lc146358
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2019
764 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre süt
250 gram toz şeker
60 gram nişasta
30 gram un
12 adet yumurta sarısı
1 adet çubuk vanilya
30 gram tereyağı
Arzu ederseniz 300 gram krema
Süt, tereyağı ve vanilyayı bir sos tenceresinde karıştırın.
Kaynama noktasına gelene kadar ocakta ısıtın.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve hepsini iyice karıştırın.
Kremayı süzüp yeniden ocağa alın ve koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğuması için başka bir kaba aktarın.
Arzu ederseniz 300 gram kremayı iyice çırpın ve hazırladığınız malzemeye yedirin.
Krem patiseriniz hazır!
Not: Krem patiseri (creme patisserie) Türkçede pastacı kreması olarak bildiğimiz o lezzetin Fransızca adı.
Kısa URL: https://ml.md/lc7276
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2006
17,754 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr. süt
100 gr. şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
50 gr. kakao
50 gr. un
Süt ile şekeri birlikte kaynatın, yumurtaları köpürünceye kadar çırpın ve unu içine katarak karıştırın. Bu karışımı kaynamış olan süte yavaş yavaş katın, 5 dakika süre ile pişirin. Daha sonra kakao ve vanilyayı ilave edin. Soğutun pastalarınızda kullanın.
Kısa URL: https://ml.md/lc142
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2005
2,666 defa indirildi / yazdırıldı
Pandispanyası
-----------
5 Adet yumurta
250 gr. un
25 gr. ayçiçek yağı
2 paket kabartma tozu
Çırpıcıda yumurtaları iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu karıştırarak ilave edin. Bu karışıma ayçiçek yağını ilave ederek deliksiz kek kalıbına doldurun. 170 derecede 45 dakika süre pişirip, soğutun.
İç malzemesi
-------------
250 gr. süt
100 gr. şeker
2 Adet yumurta
1 Paket vanilya
50 gr. kakao
50 gr. un
Süt ve şekeri birlikte kaynatın. Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın ve unu içine koyarak karıştırın. Bu karışımı kaynamış olan süte yavaş yavaş ilave edin ve 5 dakika süre ile hava kabarcığı olana kadar tekrar pişirin. Daha sonra kakao ve vanilyayıilave edin. Soğutarak kullanmaya hazır hale getirin. Soğutup testereli bıçak ile yatay olarak üçe kesin ve malzemeyi aralarına koyup katlayın. Üst kaplaması için 250 gr. hazırlanmış krem şantiye 20 gr. kakao karıştırarakpastayı kapatın. Süsleyerek servise sunun.
