Krem Karamel Kek
4 kaşık margarin
1/2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2-3 damla sirke
1 paket vanilya
2 bardak süttozu
2 bardak su
4 adet yumurta
3/4 bardak şeker
8 kaşık un
1 paket kabartma tozu
1 kaşık kakao
Karamel yapımı:
Bütün malzemeleri teflon tavaya koyun ve orta ateşte rengi koyu kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin. Soğutmadan büyük kare borcama dökün.
Krema yapımı:
Süt tozu ve su hariç 2 yumurta şeker vanilya yağ sirke iyice çırpılıp süttozu ve suda eklenip iyice çırpılır
Borcama döktüğünüz karamel sertleşince bu sulu krema karışımını üstüne dökün.
4 Yumurta, şeker, ve vanilyayı köpürene kadar karıştır. 2 kaşık sanayıda koy, tekrar karıştır. Sonra unu, kabartma tozunu, kakaoyu birleştirerek koy ve karıştır.
Tepsideki diğer malzemelerin yavaş yavaş dök tepsinin her tarafına eşit yaymaya çalış
Yarısına kadar su dolu bir tepsinin içine borcamı koy ve önceden ısıtılmış 150o fırında 40-45 dakika pişir.
Pişen krem karamel kekinizi soğuyunca buzdolabına kaldırın. En az 8 saat bekletin Daha sonra genişçe bir tabağa ya da tepsiye ters çevirin. 1 saat sonra kek karamel sosunu emmiş olacaktır.
