Krem Brule
300 ml krema
300 ml süt
6 adet yumurtanın sarısı
5 çorba kaşığı toz şeker
Servis için:
Dondurma
Çikolata çubukları
Çubuk vanilyayı ortadan ikiye kesip bıçağın ucu ile içini çıkartın. Krema, süt, yumurta sarıları, tozşeker ve vanilyayı derin bir kaba alıp birbirleri ile özleşene kadar karıştırın. Karışımı ısıya dayanıklı kaplara paylaştırın. Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin içine soğuk su ekleyip önceden ısıtılmış 120 dereceye ayarlı fırında 45–50 dakika pişirin. Tatlılar soğuyunca üzerine tozşeker serpin. Tozşekeri pürmüz ile yakıp dondurma ve çikolata çubukları ile servis yapın.
