Köy Yufkalı Cevizli Börek
4 adet kuru köy yufkası
3 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
İçi için:
2 su bardağı ceviz
Üzeri için:
1 adet yumurta
Köy yufkalarının üzerine su serperek yumuşamaları sağlanır. Sütün içine tereyağı atılır ve tereyağı eriyene kadar ısıtılır. Yufkalar artı şeklinde kesilir. Tereyağlı süt karışımından sürülür. Geniş kenarına ceviz konur. Rulo yapılır ve kendi etrafında sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Bütün malzeme bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 185 derece fırına verilir ve kızarana kadar pişirilir.
