Köy Yufkalı Cevizli Börek
4 adet kuru köy yufkası
3 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı
süt
İçi için:
2 su bardağı
ceviz
Üzeri için:
1 adet
yumurta
Köy yufkalarının üzerine su serperek yumuşamaları sağlanır. Sütün içine tereyağı atılır ve tereyağı eriyene kadar ısıtılır. Yufkalar artı şeklinde kesilir. Tereyağlı
süt karışımından sürülür. Geniş kenarına
ceviz konur. Rulo yapılır ve kendi etrafında sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Bütün malzeme bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Böreklerin üzerine çırpılmış
yumurta sürülür. 185 derece fırına verilir ve kızarana kadar pişirilir.