|
|
Köri Soslu Dana Biftek |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc103850
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2014
6,149 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet bonfile
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı köri
Bir tutam esmer şeker
1 yemek kaşığı margarin
250 gr çeri domates
Tavanızı ocağa koyup ısınması için altını yakın.
Etinizi önce köri ve deniz tuzu ile soslayın daha sonra, etin suyunun dısarı salmasını ve sertleşmesi önlemekiçin bir tutam esmer şekerle etinizi kaplayın.
Dana bonfileyi iyice ısıttığınız teflon tavada margarin 5 dakika önlü arkalı pişirin. Tuz ve isteğe göre karabiber ilave edip istedğiniz yumuşaklığa gelene kadar pişirip yeşillikler ve çeri domateslerle süsleyip servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.09.2022
|
Körili Dana Biftek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc101071
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2014
2,174 defa indirildi / yazdırıldı
|
800 gram dana biftek
2 adet orta boy soğan (piyaz doğranmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 tatlı kaşığı sirke
3 çorba kaşığı su
2 tatlı kaşığı soya sosu
Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber
2 tatlı kaşığı köri
2 çorba kaşığı domates püresi
1.5 su bardağı su
1 paket toz et bulyon veya 1 tablet et bulyon
2 tatlı kaşığı mısır unu
Eti şerit halinde doğrayın. Et, soğan, sarımsak, zencefil, sirke, soya sosu, toz kırmızıbiber, köri ve domates püresini karıştırın. Ilık suda bulyonu eritip karışıma ilave edin. Kaynatın. Kaynayınca ateşi kısın ve kapaksız olarak et yumuşayıncaya kadar 45 dakika pişirin. Mısır ununu 3 çorba kaşığı suyla karıştırıp ete ilave edin. Yemeğin suyu kalınlaşıncaya kadar karıştıra karıştıra pişirin. Sıcak olarak pilavla servis yapın.
Not: Aynı yemeği dana eti yerine hindi göğüs kuşbaşı ile de yapabilirsiniz.
|
|
