Konserve Kahvaltılık Sos
3 adet
patlıcan
2 tane kırmızı dolmalık
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı acı
biber salçası
2 diş ezilmiş
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Patlıcanlı kahvaltılık sos yapımı için; öncelikle fırın tepsisinin içine alüminyum folyo serip
patlıcan ile
biberleri tepsiye yerleştirip közlüyoruz. Közlenen
patlıcanı ve
biberleri fırından alıp kabuklarını soyuyoruz. Közlenen
patlıcanları, robotta çekerek hafif eziyoruz. Biberleri de minik minik doğruyoruz. Diğer tüm malzemeler ile beraber karıştırıyoruz. Bir taşım kaynatıp sıcakken kavanozlara doldurup ağzını kapatıp ters çeviriyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.10.2023