Kısa URL: https://ml.md/lc164381
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2022
154 defa indirildi / yazdırıldı
Fatma Arslantaş
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 adet beyaz soğan
1 demet ebe gömeci
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı bulgur, bir baş soğan ve kömeçle yağda kavrulur.
Daha sonra iki su bardağı sıcak su eklenir ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Ilımaya başlayınca sarımsaklı yoğurt dökülür ve üzerinde kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
Not: Kömeç yerine ıspanak, acebek ve bakla da kullanılabilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc103748
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2014
2,188 defa indirildi / yazdırıldı
Prof. Dr. Erman Artun
1/4 bulgur
1/2 ince kıyılmış kömeç
1 baş sarımsak
1 kaşık tereyağı
1/2 kg. yoğurt
1 kaşık salça
Tuz
Pul biber
Salça ve yağ ile kömeç iyice kavrulur. Üzerine bulgur eklenir. 1-2 dakika sonra üzerini örtecek kadar su eklenerek pişmeye bırakılır. Pişen yemek servis tabağına alındıktan sonra üzerine dövülmüş sarımsak ve yoğurt karışımı dökülür. Tereyağı ise bir tavada eritilerek yemeğin üzerine dökülür.
