Kolay Su Böreği
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
400 gram beyaz peynir
1 tutam tuz
5 adet yufka
Yarım demet maydanoz
Beyaz peynir ve maydanozu bir kap içinde karıştıralım.
Bir kâse içerisinde tuz ve yumurtayı çırpıp sütü ve sıvıyağı ilave edin.
Yuvarlak fırın tepsinin yağlayın ve en alt katmanına ilk yufkanızın kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin.
Kalan 4 yufkayı 4 eşit parçaya bölün, yumurta, tuz ve sıvıyağ karışımını iç harcınızla karıştırın.
Yufkaları ilk kat yufkanın üzerine gelişigüzel bir şekilde yerleştirin ve iç harcın hepsini bu kata koyun.
Kalan yufkaları harcı kapatacak şekilde yerleştirin.
Son olarak kenardan sarkan yufkaları tepsinin içine doğru kapatın.
Yumurtalı karışımı üste döküp yayın.
Buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Dolaptan çıkardığınız böreği dilimleyip 40-45 dakika fansız bir programda 190 derece ısıda pişirin.
