|
|
Kolay Kol Böreği |
 |
zeytin dalı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2008
Mesajlar: 43
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc65811
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2011
2,358 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. ıspanak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
200 gr. beyaz peynir ya da lor peyniri
Tuz
Karabiber
Pul biber
6 adet yufka
Doğranmış soğanları zeytinyağının yarısında kavurun. Üzerine kıyılmış ıspanağı ilave edip, soteleyin. Ispanak suyunu bırakıp çekince ocaktan alıp, peynir ve baharatları ekleyin. Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın. Üzerine zeytinyağı sürüp, ikinci yufkayı üzerine koyun. Yufkayı dörde bölerek, ıspanaklı harçtan koyup, dikdörtgen olacak şekilde sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp, 200 derece fırında pişirin.
|
Pratik Kol Böreği |
 |
kırmızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc66530
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2011
2,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
200 gram beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Yağı tavaya alıp, ince doğranmış soğanları kavurun. Üzerine kıyılmış ıspanağı ilave edip, birlikte soteleyin. Ispanak suyunu bırakıp çekince altını kapatarak peynir, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyin. Bir adet yufkayı düz bir zemine serin. Fırça ile üzerine kalan zeytinyağından sürün. İkinci bir yufkayı yağlanmış yufkanın üzerine koyun. Daha sonra yufkayı dörde bölün. Elde ettiğiniz bu parçaların geniş tarafına ıspanaklı harçtan koyun. Kenarlarını hafifçe toplayarak dikdörtgen olacak şekilde sarın. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Börekleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
|
|
