|
|
Kolay Kısır |
 |
külbastı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.04.2009
Mesajlar: 30
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36115
Gönderme Tarihi: 02.May.2009
49,279 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bir buçuk su bardağı bulguru derin bir kaba alın. Üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip, kapakla örtün. 5-10 dakika bekletin. Bulgurlar şişip, suyu iyice çekince üzerine 1 çorba kaşığı salça küçük doğranmış 2 adet domates, 1 adet salatalık, 2 adet biber ekleyin. Yarım demet ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Tuz, pulbiber, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu ekleyin. Tüm malzemeyi harmanlayıp, servis yapın.
ML® Kısır için tıklayın
|
Kolay Kısır |
 |
Su Damlası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc132738
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2018
661 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kısırlık ince bulgur (Yarım paket için)
Domates salçası
İsteğe bağlı biber salçası
2 adet soğan (orta boy)
Taze soğan
Nar ekşisi (isteğe bağlı) ya da limon
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Derin bir kaba yarım paket bulgur boşaltılır. Kaynamış su üzerine azar azar konulup ağzı kapatılarak bekletilir.
Yaklaşık 10 dakika sonra kapak açılıp bulgurun diriliğine bakılır. Bulgur hafif şişkin ve tane tane olmalıdır. Kesinlikle sıcak suyla lapa haline getirilmemeli.
Şişmiş bulgur elde edilince ayrı bir kapta sıvı yağ ile çok ince doğranmış kuru soğan domates salçası ve biber salçasıyla birlikte kavrulur.
Karışım bulgurun üzerine eklenip iyice karıştılır.
Ayrı bir yerde taze soğan, maydanoz ince ince kıyılıp karışıma eklenir. Yağ,tuz, limon, baharat ve nar ekşisi oranı isteğe göre ayarlanır.
Not: Arzu ederseniz içine ince kıyılmış marul ve domates ilave edip servis yapabilirsiniz (ancak bulguru ıslatacağından tavsiye edilmez.) Yanında servis yapılması önerilir.
|
|
