Kısa URL: https://ml.md/lc7319
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2006
2,536 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg. et
1 demet maydanoz
125 gr. Mevsim sebzeleri
Sarımsak
tuz
Etle sebze zırhta beraberc çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışmış et ceviz kadar alınır, ıslatılmış el yardımıyla şişe geçirilir. Mangal ateşinde yavaş yavaş pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc81350
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2012
1,964 defa indirildi / yazdırıldı
3 çorba kaşığı margarin
700 gr. kuzu kıyma
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Karabiber
Kıyma ve ince kıyılmış soğanı yoğurun. Kıyılmış maydanoz ve sarımsağı da içine ilave edin. Elinizle yoğurmaya başlayın ve içine margarin ekleyin. Kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi de ilave ederek bu karışıma elinizi suya batırarak kebap şeklini verin. Sıcak fırında, fırın telinin üzerinde veya kızgın ızgarada ara sıra çevirerek pişirin.
