KOLAY JÖLELİ MOZAİK PASTA
Malzeme :
2 paket sana veya tereyağı,
4 kaşık pudra şekeri,
3 yumurta,
1 kaşık kakao,
1/2 kg. büsküvi,
1/2 kg. süt,
1/2 limon suyu ve rendesi.
Yapılışı:
1- Yumurtaların akını ve sarısını ayırıp ayrı kaplara koyunuz.
2- Yumurta sarısına limon suyu ve rendesini koyup karıştırınız.
3- Yağa pudra şekerini koyup iyice beyazlatınız.
4- Beyazlattığınız yağı yumurta sarılarına ilave edip tekrar kanştırınz.
5- Yumurta aklarını kar haline getirip bu karışıma koyup tekrar karıştırınız.
6- Diğer tarafta büsküvileri ılık süte batırıp ıslatınız.
7- Bir tepsiye veya bir kaba ıslattığınız büsküvileri iki sıra halinde üst üste koyunuz.
8- Üzerine hazırladığınız kremden bir parça koyup her tarafa muntazam sürünüz.
9- Tekrar büsküvi koyup yine krem sürünüz.
10- Bu işlemi büsküvi ve krem bitinceye kadar devam ediniz.
11- Sonra tepsiyi buzdolabına koyup 1-2 saat bekletiniz.
12- Dolaptan aldığınız büsküvilerin üzerine kakaolu pudra şekerini süzgeçten geçirip her tarafına serpiniz
13- İstediğiniz şekilde kesip servis yapınız.
