Kolay Güveç
Malzemeler:
0,5 kg. kuşbaşı
kuzu eti
2 adet
patlıcan
2 adet
kabak
2
havuç
1 baş
sarımsak
2 baş
soğan
2 adet büyük
patates
5 adet sivri
biber
3 adet
domates
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
kara
biber.
Güveç tenceresinin en altına etler yerleştirilir. Üzerine
patatesler
havuçlar, ka
baklar,
patlıcanlar,
soğanlar kuşbaşı doğranmış şekilde yerleştirilip aralarına
sarımsaklar serpiştirilir. En üstüne rendelenmiş
domatesler koyularak tuz kara
biber, yağ ve çok az su eklenerek ağzı hiç hava almayacak şekilde kapatırak fırında 1 saat pişirilir.