KOLAY GÜRÜN BAKLAVASI
5 kişilik
1 paket
milföy hamuru (5'li paket)
1 kase iri dövülmüş
fındık veya
ceviz
1 adet
yumurtanın sarısı (akı ve sarısı ayrılır)
2 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için:
İki buçuk su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım adet
limon
Milföy hamurunu merdane ile incelterek (
milföyü aynı yönde açıp) dikdörtgen olmasını sağlayın. Fındıkları, 1 tatlı kaşığı tarçın, iki çorba kaşığı tozşeker ve
yumurta akı ile karıştırın. Açtığınız
milföy hamurunun arasına
fındıklı harcı koyup, rulo yaparak sarın. Milföy hamurunu 3 parçaya kesin. Diğer
milföy hamurlarını da aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün. 180-200 derece fırında altları ve üstleri nar gibi kızarana dek pişirin. İki buçuk su bardağı tozşekeri,
limon ve 2 su bardağı su ile birlikte kaynatın. Şerbet koyulaşmaya başladığında ateşten alın. Ilık şerbeti fırından çıkan tatlı hamurlarının üzerine gezdirin. Şerbetini emince servis tabağına alıp, üzerini çekilmiş
fındıkla süsleyin.