Kısa URL: https://ml.md/lc81461
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2012
1,931 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet ekmek hamuru
350 gr kuzu eti
1 adet soğan
Kekik, tuz, karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tencereyi ocakta iyice ısıtın. Etleri ekleyip kavurun. Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin. 1 su bardağı sıcak su ekledikten sonra 15 dakika pişirin ve rendelenmiş soğanı katın. Etler suyunu çekinceye kadar soğanla birlikte pişirmeye devam edin. Bu karışımı tencereden alıp soğumaya bırakın. Ekmek hamurunu 5-6 adet bezeye ayırın ve un serpilmiş tezgahın üzerinde açın. Soğumuş etli harcı, hamurun ortasına yerleştirin. İster gözleme gibi kapatın, isterseniz de açık olarak tepsiye dizin ve üzerine yağ sürün. 200 derecelik fırında, 20 dakika pişirmeye bırakın.
Kısa URL: https://ml.md/lc77221
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2012
2,026 defa indirildi / yazdırıldı
2 ekmek hamuru
1 çay bardağı sıvı yağ
300 gram kıyma
3 domates
2 sivribiber
Baharat
Ekmek hamurunun içine sıvı yağı dökün ve birlikte yoğurmaya başlayın. Yarım saat kadar dinlendirin. Kıyma ve rendelenmiş domatesi bir kabın içinde karıştırın. Sivri biberi ve arzu ettiğiniz baharatı içine ekleyip karıştırın. Bir miktar su ekleyin ki karışım suluca olsun. Hamuru unlanmış zeminde açıp üzerine kıymalı karışımdan yayın ve katlayın. Fırında 200 derecede 30 dakika pişmeye bırakın. Sıcak olarak ikram edin.
