Etli Ekmek
1 adet ekmek hamuru
350 gr
kuzu eti
1 adet
soğan
Kekik, tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Tencereyi ocakta iyice ısıtın. Etleri ekleyip kavurun. Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin. 1 su bardağı sıcak su ekledikten sonra 15 dakika pişirin ve rendelenmiş
soğanı katın. Etler suyunu çekinceye kadar
soğanla birlikte pişirmeye devam edin. Bu karışımı tencereden alıp soğumaya bırakın. Ekmek hamurunu 5-6 adet bezeye ayırın ve un serpilmiş tezgahın üzerinde açın. Soğumuş etli harcı, hamurun ortasına yerleştirin. İster gözleme gibi kapatın, isterseniz de açık olarak tepsiye dizin ve üzerine yağ sürün. 200 derecelik fırında, 20 dakika pişirmeye bırakın.
