Kolay Elmalı Kurabiye
50 gr. Margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
2 iri elma
Tarçın
Margarin eritilip hamur yapacağımız kaba konur. Diğer Malzemeler ilave edilir. Un da konduktan sonra normal yuvarlaklıkta bir hamur yapılır. 15 dakika dinlendirilir. Sonra bu hamurlar ikiye bölünür. Bölünen hamur açılır. Sekiz parçaya bölünür, elma rendelenir. İki kaşık toz şeker ve biraz tarçın ilave edilir. Hazırlanan bu içten sekiz parçaya bölünmüş parçalardan her birine biraz konularak geniş tarafından başlayarak sarılır. Sigara böreği şekline tepsiye birer parmak arayla sarılır. Orta harateli fırında pişirilip fazla pembeleşmeden fırından alınır. Ilıyınca pudra şekerine bulanır. Tabağa yerleştirilir.
