Kolay Cevizli İrmik Helvası
Reyyan Resimlitariflerim
1 su bardağı SELVA irmik
2 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı
ceviz kırığı (
ceviz istemezseniz çam fıstığı kullanabilirsiniz)
100 gr margarin veya tereyağı
1 paket vanilya
Süt ve şekeri kaynatıp hazır bekletelim.
Tenceremize irmik ve
cevizi koyup ocağın altını açalım ve yaklaşık beş dakika hiç bırakmadan karıştırarak kavuralım..(Burası önemli) Bırakırsanız aynı oranda kavrulmaz irmikler.
Renk değişip de mis gibi koktuğunda yağımızı ekleyelim ve birazcık daha kavuralım
Kaynar haldeki şekerli
sütümüzü ilave edip hızlıca karıştıralım ve çok kısık ateşte biraz pişirelim.İnerken vanilya ekleyip karıştıralım.
Piştikten sonra demlendirelim. Tarçın ve
cevizle servis yapalım.