Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,729 Bölümdeki 144,152 Yemek Tarifine
5,781,621,912 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Çorba Tarifleri > Köfteli Şehriye Çorbası (2 adet - 62,676 defa bakıldı)

Köfteli Şehriye Çorbası

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Acı Çorba Tarifleri
Balık Çorbası Tarifleri
Domates Çorbası Tarifleri
Düğün Çorbası Tarifleri
Ekşi Çorba Tarifleri
Ezme Çorba Tarifleri
Et Suyu Tarifleri
Etli Çorba Tarifleri
Fasulye Çorbası Tarifleri
Havuç Çorbası Tarifleri
Ispanak Çorbası Tarifleri
İşkembe Çorbası Tarifleri
Kabak Çorbası Tarifleri
Karnabahar Çorbası Tarifleri
Konsome Tarifleri
Kruton Tarifleri
Köfteli Çorba Tarifleri
Kremalı Çorba Tarifleri
Lahana Çorbası Tarifleri
Makarnalı Çorba Tarifleri
Mantar Çorbası Tarifleri
Mercimek Çorbası Tarifleri
Mısır Çorbası Tarifleri
Nohutlu Çorba Tarifleri
Patates Çorbası Tarifleri
Patlıcan Çorbası Tarifleri
Peynirli Çorba Tarifleri
Pırasa Çorbası Tarifleri
Pirinç Çorbası Tarifleri
Sarımsak Çorbası Tarifleri
Sebze Çorbası Tarifleri
Şehriye Çorbası Tarifleri
Soğan Çorbası Tarifleri
Soğuk Çorba Tarifleri
Süt Çorbası Tarifleri
Tarhana Çorbası Tarifleri
Tavuk Çorbası Tarifleri
Tavuk Suyu Tarifleri
Terbiyeli Çorba Tarifleri
Toyga Çorbası Tarifleri
Yoğurt Çorbası Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Köfteli Şehriye Çorbası

muhteşem
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: İzmit
Kısa URL: https://ml.md/lc30248
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2008
2,113 defa indirildi / yazdırıldı




350 g yağsız dana kıyması
1 yumurta + 1 yumurtanın akı (birlikte çırpılmış)
1 1/2 çorba kaşığı taze adaçayı (ya da 2 tatlı kaşığı kurutulmuş adaçayı)
2 çorba kaşığı Parmesan (ya da kaşar) peyniri rendesi
2 francala dilimi (bir gün bayatlatıldıktan sonra, ufalanmış)
1 olgun domates (kabuklan soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra, doğranmış)
2 soğan (yaklaşık 200 g, ince doğranmış)
5 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
4 su bardağı tuzsuz et suyu
2 havuç (kazınıp, ince dilimlenmiş)
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
125 g tel şehriye
taze adaçayı yaprakları (isteğe bağlı; süsleme için)

Bir tencereye dana kıyması, çırpılmış yumurta, adaçayının 1 çorba kaşığı, ufalanmış ekmekler, domatesler, soğanlar, sarımsak, tuzun yarısı, Parmesan (ya da kaşar) peyniri rendesi ve karabiberin yarısını koyup, karıştırın. Tencerenin üstünü plastikfilmle örtüp, buzdolabına kaldırarak, 30 dakika soğutun. Tencereyi buzdolabından alıp, karışımdan her biri 2,5 cm çapında 18 yuvarlak köfte yaparak, bir kenara bırakın. Et suyunu büyük bir tencereye koyup, kalan 1/2 çorba kaşığı adaçayı, havuç dilimleri, kalan tuz ve kalan karabiberi ekledikten sonra, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Bu arada ayçiçek yağını yapışmayan bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca yuvarlak köfteleri tavaya yan yana yerleştirip (birbirlerine değme-melidirler), bir yüzleri iyice kahverengileşinceye kadar (3 - 5 dakika) pişirin. Sonra sık sık çevirerek, her yanları kahverengileşinceye kadar (yaklaşık 5 - 7 dakika) pişirmeyi sürdürün. Tavayı ateşten alıp, delikli spatulayla köfteleri et suyunun kaynadığı tencereye aktarın. Şehriyeleri katıp, yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar (yaklaşık 4 dakika) pişirin.
Tencereyi ateşten alıp, çorbayı 6 çorba tabağına bölüştürerek, adaçayı yapraklarıyla süsledikten (isteğe bağlı) sonra, servis yapın.




Köfteli Şehriye Çorbası

sarı çizme
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2015
Mesajlar: 28
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc113536
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2015
830 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. kıyma
3 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
8 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz, karabiber, kuru nane, köfte baharı

Kıymayı tuz, nane, karabiber ve köfte baharıyla yoğurun ve küçük köfteler hazırlayın. Domatesleri küp doğrayın. Üzerine tereyağı ve tuz koyup beş dakika pişirin. Sıcak suyu ilave edin. Suyla açılmış salçayı ekleyin. Kaynamaya başlayınca köfteleri atıp beş dakika pişirin. Şehriyeyi de ilave edip 15 dakika daha pişirin.








Köfteli Şehriye Çorbası Tarifleri Çorba Tarifleri



(2 adet Köfteli Şehriye Çorbası 62,676 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 114
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır