Köfteli Pide
Köftesi için:
200 gr. kıyma
1 çorba kaşığı
soğan suyu
Tuz
Kara
biber
Hamuru için:
2 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı yaş maya
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Diğer:
5 tane
biber
2 tane
domates
1 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
Taze
biberiye
Tuz
Pide hamurunu yoğurup dinlenmeye bırakalım. Köfteyi yoğurup
nohut büyüklüğünde köfteler yapalım. Domates ve
biberi doğrayıp
peynir, tuz ve
biberiyeyle karıştıralım.
Dinlenen hamuru 6 bezeye bölelim. Uzunlamasına merdaneyle açıp
domatesli karışımdan yayalım. Üstüne köfteleri dizelim. Kenarlarını katlayıp tepsiye dizelim. Isıtılmış 190 derece fırında pişirelim.