Köy Aşı
1 su bardağı buğday
1 su bardağı
yoğurt
1 tane
yumurta sarısı
Tuz
Üst malzemesi:
300 gr. kıyma
1 tane kuru
soğan
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Nane
5 bardak suyu ve buğdayı tencereye koyup pişirelim. Pişen buğdayın yarısını alıp kalan buğdayı el blendırıyla püre yapalım. İçine ayırdığımız buğdayı geri koyalım. Yoğurt ve
yumurta sarısını çırpıp çorbaya ekleyelim. Karıştırarak kaynatalım. Tuz ekleyelim. Kıyma, doğranmış
soğan ve yağı tavada kavurup içine tuz, kara
biber ve
salçayı ekleyelim. Çorbayı kaseye koyup üstüne kıymalı sosu yayalım. Naneyle süsleyip servis yapalım.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/koy-asi-110972.jpg)