Köfteli Kış Türlüsü
2 adet
kereviz
2 adet
patates
1 su bardağı
nohut
2 adet
soğan
3 çorba kaşığı
pirinç
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
250 gram kıyma
1
yumurta akı
Öncelikle köftesini hazırlamak için kıymayı, pirinci ve
yumurta akını bir kapta karıştırın ve köfteler yapıp una bulayın. Nohutları düdüklü tencerede bir miktar haşlayın. Ardından bir tencerede
salçayı, rendelenmiş
soğanı ve doğranmış sebzeleri tereyağını ekleyip kavurun. Üzerine suyunu ve içine köfteleri ekleyip kaynamaya bırakın. Sarımsaklar ve haşlanmış
nohutları da içine ekleyip karıştırın. 40 dakika kadar birlikte pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.