Kızılcık Suyu (Meriç Edirne)
Meriç Kaymakamlığı
Kızılcık 1 kg / 7 çorba kaşığı
Toz şeker 540 gr / 3 su bardağı
Su 3000 ml / 15 su bardağı
Kızılcık, toz şeker ve su kaynatılır.
Kaynayınca suyu süzülür.
Süzülen kızılcık suyu kavanoza doldurulur.
Kavanozun kapağı örtülür ve ters çevrilerek 2 saat bekletilir.
Serin bir yerde saklanır.
Not: Kızılcık Trakyada kendiliğinden yetişen aşısız bir meyvedir. Kızılcık suyu kullanılırken su ile inceltilmelidir.
