Soslu Karnabahar Salatası
1 adet karnabahar
8
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
limonun suyu
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı hardal
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
Tuz
Bir tencerede su kaynatın, kaynayan suyun içine
limon suyu ve tuz atın. Karnabaharları yıkayıp gövde kısımlarından ayırın, kaynamış suyun içine koyup, 5 dakika haşladıktan sonra süzün. Maydanoz, dereotu, sarmısak,
limon suyu, hardal,
zeytinyağ ve tuzu mikserden geçirin. Sosu, henüz soğumamış olan haşlanmış karnabaharların üzerine dökün. 1 saat bekletip servis yapın.