1 kg kızılcık
5,5 su bardağı su
4 su bardağı soğuk su
500 g toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
Kızılcıkları yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 5,5 su bardağı suyu ilave edin ve orta ısıdaki ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda üzerine soğuk suyu ilave edin. Tekrar kaynamaya başlayınca 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Süre sonunda ocaktan alın ve 10 dakika bekletin. Elde ettiğiniz kızılcık suyunu süzgeç yardımı ile başka bir tencereye süzün.
Toz şekerden 4 yemek kaşığı alıp ayrı bir kaba koyun. Üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve kaşık ile iyice karıştırın. Süzdüğünüz kızılcık suyunu orta ısıdaki ocağa alın. Üzerine hazırladığınız şekerli Reçelyap karışımını ekleyin ve arada karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca kalan şekerin tamamını ilave edin ve ocağı kısın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Arada karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Marmeladı metal kapaklı kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.
2 kg kızılcık
2 su bardağı su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
Kızılcıkları yıkayıp üzerine 2 su bardağı suyu ilave edin. Orta ateşte 10 dakika kaynatarak pişirin ve ocaktan alın. Soğutup kevgirden geçirin. Elde ettiğiniz kızılcık püresini bir tencereye alın.
Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı kızılcık püresinin üzerine dökün, yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Süre sonunda tencereyi ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Marmeladı metal kapaklı kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.
