Kısa URL: https://ml.md/lc74244
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2012
1,763 defa indirildi / yazdırıldı
1 bardak su
50 gr. margarin
1 tutam tuz
150 gr. un
5 yumurta
150 gr. kuş üzümü
1 litre kızartmak için çiçekyağı
Serpmek için pudra şekeri
Suyu margarin ve tuz ile bir tencerede kaynatın. Ateş ten alın. Unu karıştırarak ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra tekrar ate şe oturtun. Unun top top olmamasına dikkat edin. Ateşten alın. İlk yumurtayı kırın. Karıştırın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Sonra diğer yumurtaları da teker teker kırıp karıştırmaya devam edin. Son olarak yıkanmış ve kurulanmış olan kuş üzümlerini de hamura ilave edin. Çiçekyağını kızdırın. Çorba kaşığı ile hamurdan yuvarlaklar alıp 10 dakika kızgın yağda kızartın. Delikli kepçe ile dışarıya alın ve kağıt üzerine yağının süzülmesi için bırakın. Pudra şekerini de üzerlerine serptikten sonra soğumaya bırakın.
Kısa URL: https://ml.md/lc102221
Gönderme Tarihi: 12.Ekm.2014
2,255 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru için:
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı sirke
5 gram yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı bal
1 çay bardağı su
Öncelikle derin bir kabın içinde yaş mayayı, şekeri, sütle birlikte ezin. 5 dakika bekletin. Üzerine yağı, sirkeyi, yoğurdu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Un ekleyip iyice homojen bir hamur olana dek yoğurun. 15 dakika kadar dinlendirin. Hamuru oldukça ince bir şekilde açıp kalıplarla kesip şekil verin. Tavada yağın içinde her birini kızartıp ballı suyun içine batırın. Üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.
