Bir tencereye koyduğunuz suya tuz atarak kaynatın ve makarnaları haşlayın. Yoğurt ve dövülmüş sarmısağı karıştırarak makarnaya ilave edin. Ayrı bir tavada kıymayı yağ ile kavurun. Kırmızıbiber ilave edip, biraz karıştırdıktan sonra salça koyarak 1 çay bardağı suyu ve tuzunu katın. 5 dk kaynatın. Hazırlamış olduğunuz sosu servis tabağına aldığınız yoğurtlu makarnaya koyun.
1 paket makarna Yoğurt
3-4 diş sarımsak
200 gr kıyma Soğan
Pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Süslemek için:
Maydanoz
Kaynar tuzlu suda makarnalar haşlanır. Soğuk sudan geçirilir. Yoğurt ile dövülmüş sarımsak karıştırılır. Sıvı yağla soğan hafif pembeleştirilir, üzerine kıyma ve salça konarak kavrulur. Tuz ve pul biber ilave edilir. Servis tabağına makarna konur, üzerine yoğurt ve kıymalı sos gezdirilir. Süslemek için maydanoz kullanabilirsiniz.
