Kısa URL: https://ml.md/lc102234
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2014
3,561 defa indirildi / yazdırıldı
2 çay bardağı arpa şehriye
200 gram kıyma
4 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
2 diş sarımsak
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Tencerede tereyağını eritin ve kıymaları ekleyip 5 dakika kavurun. Domatesleri bırakıp kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişirin. Üzerine şehriyeleri, sarımsakları ve suyunu da ilave edip kaynamaya bırakın. 15 dakika kadar kaynatıp servis yapılacağı zaman kaselere doldurun. Kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc149699
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2020
526 defa indirildi / yazdırıldı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kıyma
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 çay bardağı tel şehriye
2-3 dal maydanoz
7-8 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber
Domates ve sarımsağı rendeleyin.
Yeşil biberi ince ince doğrayın.
Tereyağını tencerede kızdırıp kıymayı kavurun.
Kıymanın rengi dönünce biber ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.
Ardından salçayı ekleyip onu da kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak rendelediğiniz domatesi ekleyip suyunu salana kadar pişirin.
Artından et suyunu ekleyip kaynayana kadar pişirin.
Tuzu, baharatları ve şehriyeyi de ekleyip karıştırın ve şehriyeler kabarana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Çorbayı ocaktan almaya yakın incecik doğradığınız maydanozları da tencereye ilave edin. Çorbanız hazır.
Not: Dilerseniz limon suyu ve yumurta ile bir terbiye yapabilirsiniz.
