Kıymalı Sarma
3 yufka
300 gram kıyma
2
soğan
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Kara
biber
Yufkaları uzun şeritler halinde kesin. Ayrı bir yerde kıyma, rendelenmiş
soğan, tuz ve kara
biberin hepsini çiğden karıştırın. Kavrulmuş
fıstıkları da içine ilave edin. Bu harcı çiğ olarak yufkaların üzerine köşesine yerleştirin. Üçgen şeklinde katlayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ya da kızgın yağın içinde kızartın. Çayın yanında hemen sıcak sıcak ikram edin.