Kıymalı Pirinçli Enginar Dolması
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı
domates salçası
2 Çorba Kaşığı
pirinç
1 Çay Kaşığı kara
biber,tuz
1 Adet orta boy kuru
soğan
200 Gram kıyma
1 Tatlı Kaşığı toz kırmızı
biber
1 Çorba Kaşığı un
4 Adet
enginar
2 Çorba Kaşığı LİMONUN SUYU
Enginarı ayıklayıp saplarını soyunuz. 2 litre suyun içine 2 çorba kaşığı
limon suyu ve 1 çorba kaşığı unu ilave ederek
enginarları kararmaması için bu suda biraz bekletiniz. 2 çorba kaşığı sanamızı tavada eritip,ince kıyılmış
soğanı ilave edip kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin.
salçayı ve baharatları ilave edin. Yıkanmış pirinci ve kıyılmış dereotunu ve 1 fincan sıcak suyu ilave et karıştırın. Tencerenin altına
enginar saplarını döşeyip üzerine
enginarları dizip içine
pirinçli harcımızı doldurun. Tencerenin kapağını kapatıp 35 dakika pişirin.