|
|
Kıymalı Pirinçli Enginar Dolması |
 |
yenge hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2013
Mesajlar: 64
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86825
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2013
2,050 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı domates salçası
2 Çorba Kaşığı pirinç
1 Çay Kaşığı karabiber,tuz
1 Adet orta boy kuru soğan
200 Gram kıyma
1 Tatlı Kaşığı toz kırmızı biber
1 Çorba Kaşığı un
4 Adet enginar
2 Çorba Kaşığı LİMONUN SUYU
Enginarı ayıklayıp saplarını soyunuz. 2 litre suyun içine 2 çorba kaşığı limon suyu ve 1 çorba kaşığı unu ilave ederek enginarları kararmaması için bu suda biraz bekletiniz. 2 çorba kaşığı sanamızı tavada eritip,ince kıyılmış soğanı ilave edip kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. salçayı ve baharatları ilave edin. Yıkanmış pirinci ve kıyılmış dereotunu ve 1 fincan sıcak suyu ilave et karıştırın. Tencerenin altına enginar saplarını döşeyip üzerine enginarları dizip içine pirinçli harcımızı doldurun. Tencerenin kapağını kapatıp 35 dakika pişirin.
|
|
