Yumurtalı Köfte
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
45 gr ekmek içi
2 Adet yumurta
6 Adet haşlanmış yumur
30 ml domates salçası
1 Tatlı Kaşığı karabiber
1 Tatlı Kaşığı tuz
650 gr dana-kuzu karışık kıyma
30 ml hardal
30 ml süt
0,5 Demet maydonoz
Maydonozu ince ince doğrayın. Ekmek içini ve sütü karıştırın. Et hariç bütün malzemeleri karıştırın tuz ve karabiber ile tatlandırıp, eti ekleyip yoğurun. Eti altı eşit parçaya bölün her bir parçayı elinizle yuvarlayıp yassıltın ve ortasına yumurta koyup yumurtanın etrafına sarın. yağlanmış tepsiye dizip folyo ile kapatıp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
