Kıymalı Pilav
MALZEMELER
2 su bardağı
pirinç,
250 gram kıyma,
5 diş
sarımsak,
bir orta boy kuru
soğan,
3 tane yeşil
biber,
1 adet
domates,
4-5 adet
mantar,
kara
biber,
kimyon,
nane,
tuz,
3 bardak su
HAZIRLANIŞI
pirinç ayıklanıp yıkanır.yeşil
biberler halka halka doğranır,
domatesin kabuğu soyulup küp küp doğranır,
sarımsaklar minik doğranır,
mantarlar doğranır. Tencereye yağ konur ve eriyince kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir sonra doğranmış
soğanlar ve
mantar biraz pişirildikten sonra yeşil
biber de eklenir ve pembeleşinceye kadar pişirilir.kıyma ile
soğan aynı anda kavrulursa köpürecektir ve iyi kavrulmayacaktır.
pirinç eklenip malzemeyle birlikte kavrulur.bu arada
domatesler de eklenip birlikte bir süre çevrilir. Baharatları ve su ilave ederek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Dinlendirildikten sonra servis yapılır.
ML® Kıymalı Pilav için tıklayın