Kıymalı Pide
Hamuru için:
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ay çiçek yağı
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
Tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
1 soğan
250 gram kıyma
Tereyağı
Hamur için yumurta sarısı, yoğurt ve yağı bir kabın içinde harmanlayın. Mayayı sütle karıştırın, biraz beklettikten sonra yumurtalı karışıma ekleyin. Unu da yavaş yavaş ilave edip yoğurun, tuzunu katın. Hamurdan parçalar koparıp uzun dikdörtgenler şeklinde açın. Rendelenmiş soğanla kıymayı kavurup iç harcını hazırlayın. Hamur parçalarına paylaştırın, kenarlarını kapatın. Fırın tepsisine dizip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarınca üzerine isterseniz tereyağı sürün.
