Kıymalı Patlıcanlı Milföy Böreği
1 paket 10 lu milföy
2 adet patlıcan
1 adet küçük soğan
200 gr kıyma
50 gr sıvıyağ
1 tatlı kaşığı çorekotu
1 tane yumurta sarısı
1 kaşik salça
1 tatlı kaşığı karabiber kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları küçük küçük küp şeklinde dograyip tuzlu suda bekletelim. Tavaya yağı kıymayı salçayı koyup kavuralım içine patlıcanları da koyup pişirelim en son içine baharatları ve tuzunu koyup soğumaya bırakalım. Milföyün içine koyup üçken şeklinde kapatalım üzerine yumurta sarısı ve çörek otu koyup 180 derecede 25 dk pisirelim.
