5 adet patates
2 çorba kaşığı margarin
2 adet soğan
1 diş sarımsak
500 gr. kıyma
2 adet biber
3 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
3 su bardağı su
Tuz
Patatesleri soyup ikiye bölün, ortasını oyun ve tuzlu suda bekletin. Tavaya margarin ve kıymayı koyup, kavurun. İnce doğranmış soğanı, sarmısağı, biberi ve domatesi de ilave edin. Tuzunu katarak 5 dakika soteleyin. Ocaktan alınca ince kıyılmış maydanozu katın. Salçayı suda eritip, yağlanmış fırın tepsisine dökün. Patateslerin içini kıymalı harçla doldurun ve tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
|
