Kısa URL: https://ml.md/lc173924
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2023
147 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket milföy hamuru (1 pakette 10 adet ikili milföy var)
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet domates ve ya domates sosu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kaşar rendesi
Arzuya göre yumurta
Kenarlarına sürmek için;
Yumurta sarısı
Uygun bir karıştırma kabına kıyma, doğranmış sebzeler ve baharatları alıp karıştıralım.
Tezgahın üzerine aldığımız milföyü un yardımıyla enine ve boyuna biraz açın.
Ortaya kıymalı karışımdan koyup pide şekli verin, açılmaması için kenarlarına bastırın.
İç harcı yerleştirirken kenarlarında boşluk kalmasına dikkat edin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız pideleri yerleştirin.
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Daha sonra kaşar rendesi serpip, dilerseniz yumurta kırarak 3-5 dakika daha yumurta pişene kadar fırınlayıp servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc116359
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2016
1,236 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet kare milföy hamuru
250 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet sivri biber
8-10 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Soğan ve domates rendelenir. Maydanozlar ve biber çok ince kıyılır. Tuz ve karabiber eklenir karıştırılır. İki milföy hamuru uc uca bindirilir, bastırılır. Merdaneyle uzatarak açılır. Diğer milföy hamurları da aynı şekilde hazırlanır. İç, dört pideye paylaştırılır, uçları kavuşturulur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
