Kısa URL: https://ml.md/lc7609
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2006
52,412 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram orta yağlı koyun kıyması
4 adet yumurta
2 orta boy kuru soğan
3-4 adet yeşil sivribiber
yarım demet maydanoz
2 kaşık yağ
2-3 diş sarımsak
yeterince tuz ve karabiber
Soğan ve biber doğranarak yağ ile hafif kavrulur. Soğanlar pembeleştikten sonra, kabukları soyulan domatesler küp şeklinde doğranarak, kıyma, maydanoz, tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak ile birlikte ilave edilir. Ayrı bir kapta çırpılan yumurtalar pişmekte olan karışımın üzerine dökülerek karıştırılır. Yumurtaların pişme düzeyi arzu edilen duruma gelince ateşten indirilir. Eğer yumurtaları çırpmadan pişirmek istiyorsanız, karışımın üzerine kırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılarak buhar ile pişmesi sağlanır ve soğumadan servis yapılır.
Kayıt: 17.05.2007 Mesajlar: 26 Şehir: Sincan Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc75914
Gönderme Tarihi: 21.May.2012
2,706 defa indirildi / yazdırıldı
150 gr kıyma
3 adet domates
1 adet sivri biber
4 adet yumurta
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sana kase
1/2 çay kaşığı tuz
Kıymayı yağ ile yarı pişirin. Ardından yemeklik doğranmış soğanları ilave edin. 2 dakika daha soteleyerek dilimlenmiş biberleri ilave edin. Domateslerin kabukları soyun ve küp doğrayarak tavaya ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Son olarak çırpılmış yumurtaları ilave edin ve 2 dakika daha pişirin.
Fotoğraf "Özlem Çelik" tarafından gönderildi. 10.05.2020
