Kıymalı Lorlu Karnıyarık Börek
4 adet yufka
400 gram kıyma
1 demet taze
soğan
100 gram lor
peyniri
1 çay bardağı
süt
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Sivri
biber,
domates
Taze
soğanları temizleyip ince ince kıyın. Üzerine
yumurtanın akını da ekleyip harmanlayın. Peyniri ve baharatları ekleyip kıymayı da çiğden içine ilave, iç malzemeyi hazırlayın. İsteyen kıyma yerine haşlanmış
patatesi de ekleyip ezin. Su,
süt ve yağı bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi uzatıp hamuru rulo şeklinde sarın. Ortasından bir çizik atıp açtığınız yere de sivri
biber ve
domates dilimleri yerleştirip tepsiye dizin 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak ikram edin. Yağ oranı çok az olduğu için diyet yapanlar için uygun bir börektir.