Kıymalı Kömeç Otlu Patates Çanağı
5
patates
300 gr. kıyma
1
soğan
2 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı yağ
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 tutam maydanoz
2 demet kömeç otu
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Kaşar
peyniri
1 adet
soğanı, kömeçleri ve 2 diş sarımsağı
yemeklik kesin.
Tavaya yağı alın ve üzerine 300 gr. kıymayı ilave edin, kavurun.
Daha sonra kıymanın üzerine 1 çorba kaşığı
domates salçası ilave edin 1 tutam maydanozu ince olarak kesin.
Tavaya maydanozu ilave edin.
5 adet
patatesin kabuklarını soyun. Ortadan 2'ye kesin.
Pateslerin içini çıkartın ve yağda
patatesleri kızartın.
Kızarmış
patatesleri fırın tepsisine ilave edin.
Patateslerin üzerine tuz ve kara
biber ilave edin.
Patateslerin içine kıymalı iç harçtan ilave edin.
Kıymanın üzerine
patatesin kesilmiş kapaklarını ilave edip kapatın.
Üzerine 1 dilim
domates ve 1 dilim kaşar
peynir ilave edin.
Önceden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin.
Servis tabağına
yoğurt ilave edin.
Üzerine kıymalı kömeçli
patates çanağını ilave edip servis edin.