Kıymalı Kızma Birader
1 kg acı sivri
biber
200 gr kıyma
1 baş
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Biberler iri doğranır. Soğan ince kıyılır. Soğan ve sıvıyağ tencereye atılır. Pembeleşince
salça eklenir. 3 dakika sonra kıyma katılır, suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sonra
biberler, tuz konur. Şöyle bir börttürülür. 1 su bardağı sıcak su katılır. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir.