KIYMALI ÇİLİ KON KARNE
Gerekli Malzeme:
1 kutu konserve meksika
fasulyesi
250 gr kıyma
1 adet iri kuru
soğan
1 dolu çorba kaşığı
salça
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 paket
mısır cipsi
1 su bardağı rende kaşar
Hazırlanışı:
Soğan ince kıyılır, yağda pembeleştirilir. Üzerine kıyma katılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Salça katılır. Konserve meksika
fasulyesinin suyu süzülür, kıymalı karışıma eklenir. Baharatlar, tuz ilave edilir, birkaç kez çevrilir. Sıcak su konur, tencerenin kapağı kapatılır, 15-20 dakika pişirilir. Servis tabağına aktarılır, üzerine rende kaşar serpilir, kenarlarına
mısır cipsi konur. Mısır cipsi kaşık gibi kullanılarak yenir.
Not: Meksika
fasulyesi yerine
barbunya kullanılabilir.