Kıymalı Börek İçi
Genellikle kıymalı içler kavrularak elde edilir. Evvelâ yağda ince çentilmiş iki baş
soğan, 250 gram kıyma ile kıymanın rengi soluncaya,
soğanlar da ölünceye kadar kavrulur. Üzerine tuz, kara
biber, kıyılmış maydanoz serpilir ve karıştırılır.