Yarım kg tatlı sivri biber
200 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Kızartma yağı
Sivri biberler bir kaç parçaya kesilir, sıvıyağda kızartılır, b,r süzgece çıkararak fazla yağlarının akması sağlanır. Diğer yanda tereyağı, kıyma ve ezilmiş sarımsak suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Tuz ve pul biber katılır. Yağı süzülmüş biberler ilave edilir, karıştırılır. Kısık ateşte bir kaç dakika pişirilir. sıcak olarak servise sunulur.
|
