Kıymalı Biberleme
Yarım kg tatlı sivri
biber
200 gr kıyma
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Kızartma yağı
Sivri
biberler bir kaç parçaya kesilir, sıvıyağda kızartılır, b,r süzgece çıkararak fazla yağlarının akması sağlanır. Diğer yanda tereyağı, kıyma ve ezilmiş
sarımsak suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Tuz ve pul
biber katılır. Yağı süzülmüş
biberler ilave edilir, karıştırılır. Kısık ateşte bir kaç dakika pişirilir. sıcak olarak servise sunulur.